2021年      平年値

9月10日のサンプルの糖度が高くてあわてたものの、意外と酸が落ちない。20日の数値はBRIX20.8、TA9.25でちょっとまだ酸が高め。そんなわけで収穫は10月に入りそうだ。生理的熟成というものを考えると、やはりツバイの9月収穫というのはないかもなあ、と思っている。それでも灰色カビ病はけっこう出ていて、進みの早い年は難しいというのが分かった。なにぶん経験が少ないため、こうしたちょっとしたイレギュラーでもすぐ動揺してしまう。